Comment utiliser un tire-bouchon sommelier ?

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Comment utiliser un tire-bouchon sommelier ?

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Cela semble élémentaire : acheter du vin, retirer le bouchon de liège. Mais quelque part entre les deux, les choses peuvent devenir un peu... risquées. Surtout si vous vous trouvez dans un chalet de location ou lors d'un pique-nique sans le luxe d'un tire-bouchon sophistiqué.

Un tire-bouchon professionnel est le moyen le plus simple et le plus basique d'ouvrir une bouteille de vin - et je dirais, le plus élégant. C'est, après tout, ce que les serveurs et les sommeliers utilisent ! Quelques rotations fermes, un tour de poignet et Pop ! Le bouchon sort.

 

tire-bouchon sommelier

 

La première étape pour utiliser ce petit gadget est de comprendre son anatomie. Toutes ses parties se glissent dans le manche comme un couteau suisse. Dépliez-le et vous verrez un levier avec une ou plusieurs encoches, généralement en métal, qui s'attache à la poignée par la charnière. Entre ce levier et la poignée, le tire-bouchon lui-même est placé sur une charnière à part entière. Beaucoup de tire-bouchon sommelier ont aussi une petite lame encastrée dans le manche qui peut être utilisée pour enlever le papier d'aluminium qui recouvre le bouchon.

Une fois que vous enfoncez le tire-bouchon dans le bouchon, ce levier métallique cranté sert à ancrer le tire-bouchon et à le retirer. Il agit comme un pivot. Lorsque vous tirez sur la poignée, vous exercez également une force vers le bas sur le bras de levier, ce qui vous permet de tirer le bouchon hors de la bouteille.

 

 

Comment ouvrir une bouteille de vin avec un tire-bouchon sommelier

Ce dont vous avez besoin : 

  • 1 bouteille de vin
  • Tire-bouchon sommelier à double charnière

Instructions

  1. Retirer la capsule : Déplier le petit couteau encastré dans le manche du tire-bouchon. Coupez tout autour de la feuille d'aluminium recouvrant le bouchon, en plaçant le couteau juste en dessous de la lèvre (si votre tire-bouchon n'a pas de couteau, vous pouvez utiliser la pointe pointue du tire-bouchon). Déchirez le papier d'aluminium.retirer la capsule
  2. Déplier le tire-bouchon : Déplier le tire-bouchon de la poignée ; le tire-bouchon doit former un "T" avec la poignée d'un côté et la partie la plus courte et crantée de l'autre.déplier le tire bouchon
  3. Insérez le tire-bouchon dans le bouchon : Placez la pointe du tire-bouchon au milieu du bouchon et vissez doucement vers le bas, en utilisant la poignée et la partie articulée pour tourner. Arrêtez-vous lorsque le tire-bouchon est bien fixé.insérer le tire bouchon dans le bouchon
  4. Rabattre vers le bas le levier court et cranté du tire-bouchon : La "mèche" du tire-bouchon étant toujours solidement ancrée dans le bouchon, rabattre vers le bas le levier court et cranté. Vous verrez un ou deux rebords crantés dans cette section - reposez celui le plus proche de la charnière sur le rebord de la bouteille de vin.rabattre le premier cran du levier
  5. Soulevez le tire-bouchon : Soulevez la poignée et sortez doucement le bouchon du tire-bouchon aussi loin que vous le pouvez. Le rebord cranté qui repose sur la bouteille sert de point d'appui et vous permet d'extraire le bouchon facilement et proprement.soulever la poignée
  6. Repositionner la partie crantée : Si votre tire-bouchon a un deuxième rebord cranté, repositionnez le sur le deuxième rebord une fois que vous avez tiré le bouchon aussi loin que vous le pouvez. Soulevez à nouveau la poignée pour tirer le bouchon plus loin.positionner le deuxieme cran
  7. Retirez le bouchon de la bouteille : Cela devrait vous permettre d'enlever le bouchon à 90 % ; il ne restera qu'un peu de liège dans la bouteille. Déplier le bras articulé pour former à nouveau un "T" et tirer le bouchon jusqu'au bout. Vous aurez peut-être besoin de tordre un peu le bouchon pour le remuer jusqu'à ce qu'il sorte complètement.retirer le bouchon de la bouteille

 

 


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